アモス バニェレス シン カヴァ チャレッロ 2020 -750ml

カタルーニャ・ペネデス、アレックスとアモスのSINプロジェクトで2020年は降雨量にも収量にも恵まれました。チャレッロをプレス後ステンレスタンクで発酵、糖が残った状態で瓶詰めし、ルミアージュしながら瓶内発酵・熟成しました。細かなクリーミーな泡、グリーンイエロー色、レモングラスやライムの香り、スッキリして瑞々しいアタックにハッサクの酸味と果実味、切れ味の良いアフターです。